中國預制菜行業數據分析： 51.8%的消費者在購買預制菜次數中較上一年增多

　　預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工而成的成品或半成品。預制菜產品分為四種類型，通過需要加工的程度多少可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類，即食食品即開封可直接食用，即配食品則需要自行配菜、調味、烹飪。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，在2022年中國消費者購買預制菜次數較上一年變化中，51.8%消費者購買預制菜次數較上一年增多，38.7%消費者購買預制菜次數較上一年不變，9.5%消費者購買預制菜次數較上一年減少。